【文字解读】《铜梁区加快推进食品及农产品加工产业高质量发展实施方案》

主要目标：

▶到2027年，全区食品及农产品加工产业规模迈上新台阶，核心竞争力明显增强，高质量发展取得明显成效。

▶培育一批知名品牌，壮大一批龙头企业，完善一批产业链条，建成一个特色园区，力争全区食品及农产品加工产业产值达到200亿元。

▶新培育食品及农产品加工领域科技型企业80家，国家高新技术企业20家，新培育市级以上农业龙头企业20家，规模以上食品及农产品加工企业20家，力争打造在全市乃至全国具有影响力和知名度的“爆品”2个。

产业发展：

发挥资源优势、聚焦特色产品，按照“深抓重点领域、推进梯次培育”思路，构建以冷链食品、休闲食品为主攻产业，以肉蛋、火锅食材为重点产业，以果蔬、粮油、中药材为辅助产业的“2+2+3”铜梁特色食品及农产品加工产业体系。

▶主攻产业

冷链食品（预制菜等）

休闲食品（铜梁凤爪、白羊咸菜、兰花根、翰林酥等）

▶重点产业

肉蛋（铜梁黑鸡、铜梁肉兔等）

火锅食材（铜梁龙火锅、齐庆、叙知香、香即福等）

▶辅助产业

果蔬（铜梁莲藕、双山樱桃、小林李子等）

粮油（稻米、挂面制品、酿酒等）

中药材（铜梁葛粉、龙小艾、铜梁枳壳等）

重点任务：

▶实施产业园区规划建设行动

优化食品及农产品加工产业布局，构建“一园多组团”发展格局，规划1000亩左右土地，建设集“标准化原料基地、集约化农产品加工、体系化物流配送和营销网络”于一体的食品及农产品加工产业园区。到2027年，成功创建市级特色食品及农产品加工园区，实现产值100亿元以上。

▶实施“头羊计划”推进行动

培育壮大“链主”企业，鼓励食品及农产品加工龙头企业牵头组建产业联盟或产业联合体，促进产业链上各关联主体协同发展，培育形成综合产值100亿元以上的产业集群。到2027年，培育市级领军企业5家、成长性企业5家、综合服务保障企业5家和上市后备企业1家。

▶实施种养基地打造行动

深入推进“巴岳农庄”改革工作，壮大农村集体经济、促进农民增收。依托中国农业科学院蔬菜花卉研究所西南研发中心，建成蔬菜花卉生物育种重庆市重点实验室。推广应用自动化、智能化、机械化设备及物联网技术，到2027年，全区设施蔬菜达到10万亩。到2027年，年出栏生猪55万头、肉鸡1500万羽、肉兔500万只。

▶实施特色品牌创建行动

稳量提质发展农产品“三品一标”，到2027年，新培育全国名特优新农产品、特质农品等市级以上农业品牌15个以上，“三品一标”品牌认证续展率达到65%。

▶实施服务平台培育建设行动

支持企业与大型电商平台合作，到2027年，全区电子商务网络零售额达到13亿元。强化人才服务保障，积极为食品及农产品加工产业输送实用性、技术型人才。加强数字经济和实体经济深度融合，以数字农业、智慧农业服务助推食品及农产品加工产业高质量发展。

▶实施食品安全质量提升行动

鼓励企业参与制定食品及农产品加工行业标准，建立食品安全专项专家跟踪评价制度。建立健全食品安全管理制度，督促企业严格落实食品安全主体责任。强化不合格食品核查处置时效性，开展食品安全风险评估，深化部门、镇街食品风险预警交流机制。